Duru Pazar: 1935’ten Beri Ağız Tadıyla

Tüm Bloglar

Çırpılmış Yumurta ve Bulgur Tarifi

Devamı

12/07/2023 14:02

Kuru Meyveli Kısır Tarifi

Kuru Meyveli Kısır

Devamı

11/07/2023 16:54

Neredeyse tüm dünya mutfaklarında, yemek yaparken bakliyat kullanımı oldukça yaygın ve köklü bir geçmişe sahiptir. Mezopotamya’dan günümüze uzanan bu köklü yolculuk, her dönem insanlar için son derece önemli olmuştur. Özellikle Türk mutfağında altın bir değere sahip olan kuru gıdalar, Anadolu’nun binlerce yıllık geçmişi ile sofralarda yerini hep korumuştur. Anadolu’nun farklı farklı bölgelerinde yaşayan insanlar için önemli bir besin kaynağı olan bulgur, çeşitli yemeklerin yapımında kullanılmıştır. Köklü tarihinin yanı sıra bulgurun faydaları da saymak ile bitmez. Yüksek oranda life sahip olan bu gıda, bağırsak çalışmasında önemli bir rol oynamaktadır. Buna ek olarak tok tutucu özelliği ve lifli yapısı sayesinde kişinin kilo kontrolünün sağlayabilmesi açısından da oldukça önemlidir. Diyet menülerinin ve spor yapanların vazgeçilmez eşlikçisidir.

Devamı

11/07/2023 14:29

Pirincin Faydaları

İnsan sağlığı üzerinde, içerdiği zengin besin değerleri sayesinde birçok faydası bulunmaktadır. Türk mutfağının da vazgeçilmezi olan bu gıda maddesinin ana vatanı aslında Hindistan’dır. Tarihi binlerce yıl öncesine dayandığı için Çin kültüründe de özel bir yeri olduğunu söyleyebiliriz. Özellikle Afrika ve Asya ülkelerinde çok fazla tüketilmektedir. Aynı zamanda bu bölgelerde bulunan ülkelerde, üretimi yaygın olarak yapılmaktadır. Bu kadar popüler olan pirincin faydaları ise tahmin edilenden çok daha fazladır.

Devamı

11/07/2023 14:13