Kremalı Bulgur Çorbası Tarifi

KREMALI BULGUR ÇORBASI İÇİN MALZEMELER

• 1 Bardak Duru İri Pilavlık Bulgur
• 4 Bardak Tavuk Suyu
• 1 Adet Kereviz
• 1 Adet Havuç
• 4 Adet Mantar
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Un
• 4 Dal Kişniş
• 1 Bardak Krema
• Tuz
• 1 Çay Kaşığı Tuz Zencefil
• 1 Çay Kaşığı Köri

KREMALI BULGUR ÇORBASI HAZIRLANIŞI

Tavuk suyunu kaynatın ve bulguru ekledikten sonra yaklaşık 8 dakika daha kaynatmaya devam edin.

Ayrı bir tava da kerevizi, havucu ve mantarı çok küçük doğrayıp tereyağında 3-4 dakika soteleyin.

İçine 1 tatlı kaşığı un koyun ve 1 dakika daha soteleyerek altını kapatın.

Hazırladığınız bu harcı kaynamakta olan çorbaya ilave edin. Yaklaşık 4 dakika daha kaynatın.

Doğranmış taze kişniş, tuz, toz zencefil ve köriyle lezzetlendirin. Çorbanın altını kısın ve kremayı ekleyerek 1 dakika kısık ateşte kaynatın.

Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.