Mercimekli Bulgur Çorbası Tarifi

Mercimekli Bulgur Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 

• 1/4 su bardağı  Duru Yeşil Mercimek
• 1/4 su bardağı Duru Pilavlık Bulgur
• 1/2 su bardağı su
• 1 küçük boy soğan
• 3 yemek kaşığı margarin(erimiş)
• 1/2 sı bardağı kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı nane

Mercimekli Bulgur Çorbası Tarifi Hazırlanışı

Mercimeği ayıklayın, yıkayın ve üzerine 2 su bardağı su dökerek haşlayın. Soğanı soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın. Tencereye yağ ekleyin, soğan sararıncaya, et de suyunu çekinceye kadar kavurun.

Salça ilave ederek 1-2 kez çevirin. Pul biber, haşlanmış mercimek ve mercimeğin haşlama suyu dahil 4 su bardağı su ekleyin. Kaynayınca bulguru ve tuzu ilave edin.

Bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin. Üzerine nane serperek servisini yapın.

Afiyet olsun.