Bulgur

Bulgur, binlerce yıl öncesine dayanan zengin bir tarihe ve kültüre sahip besleyici bir tahıldır. Buğdayın özel bir işlemle haşlanması, kurutulması ve iri tanelere ayrılmasıyla elde edilir. Bu işlem, bulgurun besin değerlerini korumasına yardımcı olurken, aynı zamanda pişirme süresini kısaltır. Bulgur, özellikle Orta Doğu, Akdeniz ve Anadolu mutfaklarında olmak üzere birçok kültürde temel bir gıda maddesi olarak kabul edilir.

Tarihsel olarak, bulgurun kökeni Neolitik döneme ve hatta öncesine kadar uzanır. Antik uygarlıklar, buğdayı saklamanın ve uzun süre taze tutmanın bir yolu olarak keşfetmişlerdir. Bulgur, sadece besleyici ve doyurucu bir gıda olmakla kalmayıp, aynı zamanda kolay saklanabilen ve uzun süre bozulmadan kalabilen bir yiyecek olarak da değerlidir. Bu özellikleri, bulgurun antik çağlardan itibaren önemli bir besin kaynağı haline gelmesini sağlamıştır.

Günümüzde bulgur, sağlıklı ve pratik bir beslenme seçeneği olarak popülerliğini korumaktadır. Yüksek lif içeriği, sindirim sistemini desteklerken, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde genel sağlığa katkıda bulunur. Özellikle B vitamini, demir, fosfor ve magnezyum açısından zengindir. Ayrıca, bitkisel protein kaynağı olması sebebiyle vejetaryen ve vegan diyetler için de uygun bir alternatif sunar.

Bulgur, çeşitliliği ve esnekliği ile mutfaklarda geniş bir kullanım alanına sahiptir. Pilavlardan, salatalara, çorbaların içine eklenmesinden, köftelere kadar birçok farklı tarifte ana malzeme veya tamamlayıcı olarak kullanılabilir. Özellikle 'kısır' ve 'bulgur pilavı' gibi geleneksel yemekler, bulgurun lezzetini ve besleyici değerini ön plana çıkarır.

Duru bulgur konusunda tüketicinin güvenini kazanmış bir markadır. Duru’nun lezzetli ve diğer markalardan daha kaliteli olmasının nedeni ise taş değirmende kırılmış olmasından kaynaklanmaktadır.Taş değirmende kırılması demek daha doğal kalması için çok önemli bir etkendir. Yani özetle en iyisi taş değirmende kırılan bulgurdur diyebiliriz. Diskli ve çekiçli değirmenler kullanılarak kırılan bulgur ile taş değirmende kırılmış bulguru kıyasladığımızda aradaki kalite ve lezzet farkı büyük ölçüde fark edilmektedir.

Bulgur çeşitleri bakımından oldukça zengindir. Bulgur kategorisinde yedi farklı çeşide sahiptir. Bunlar; Başbaşı, Sefer Kitel, Midyat, İri Pilavlık, Çiğ Köftelik, Köftelik ve Pilavlık bulgurdan oluşmaktadır.

Yemeklik Bulgur

Dünya tarihinde ilk işlenen gıda maddesi olarak bilinen bulgur, buğdayın kaynatılması, kurutulması ve değirmenlerde öğütülmesiyle elde edilir. Karbonhidrat açısından yüksek değer taşıyan, sadece su ve buğdaydan oluşur. Bulgur, en kaliteli buğdayların seçilerek taş değirmenlerde öğütülmesiyle elde edilir. Kalite ve lezzet farkıyla ön plana çıkan markamızın geleneksel yöntemlerin modern teknolojilerle harmanlanmasıyla üretilir. Avantajlı fiyatı ile yüksek kalite seçimini Duru ürünleri arasından yapabilirsiniz. En kaliteli bulgur çeşitleri arasından seçim yaparken ekonomik fiyatlarımızdan yararlanabilirsiniz. Üstün lezzet ve üstün kalite farkıyla tüketmek için markamızın bulgur çeşitlerini değerlendirebilirsiniz.

En İyi Bulgur

En iyi bulgur taş değirmenlerde geleneksel yöntemlerle kırılan bulgurdur. Duru Pazar, en iyi bulgur seçeneği olarak taş değirmenlerde kırılarak üretilir. En iyi bulgur seçimi, kullanım amacına göre değişebilir. Pilav yapmak için pilavlık, köfte yapmak için köftelik tercih etmeniz yemeğin lezzeti ve görünümü için önemlidir. Hazırlayacağınız tariflere göre en iyi bulgur seçimini markamız arasından yapabilirsiniz. 1 kg bulgur fiyatı seçenekleri ekonomik fiyat farkını bizimle yaşayabilir, yüksek kalitede bulgur tercih ederken bütçe dostu fiyatlardan yararlanabilirsiniz. B1, B12 vitaminleri yanı sıra krom, çinko ve magnezyum içerikleri bulunur. Duru 5 kg paket seçeneği ile ekonomik ve kaliteli seçim yapmanızı sağlar. En iyi bulguru en avantajlı fiyatla Duru ürün seçeneklerimiz arasında bulabilir, sağlıklı ve kaliteli seçimler yapabilirsiniz. 1 kg satın alırken yüksek kalitede ürün farkını yaşayabilir, ekonomik fiyat ayrıcalığından yararlanabilirsiniz.

Bulgur Fiyatları

Bulgur fiyatları birçok maliyete göre belirlenmektedir. Bunlardan en önemlisi üretim maliyeti olduğunu söyleyebiliriz. Bulgur üretimi yaparken bir önemli noktada işçiliktir. Tarım aletleri, nakliye ve depolama gibi diğer maliyetler de bulgur fiyatlarını etkileyen unsurlar arasında yer almaktadır.

Bunun yanı sıra, bulgur talebi ve arzı da fiyatları etkileyen önemli faktörlerden olmaktadır. Talebin fazla olduğu ve arzın düşük olduğu zamanlarda fiyatların yükselmesi beklenebilir. Ayrıca ithalat ve ihracatı da bulgur fiyatı belirlenmesindeki faktörlerden biridir. Son olarak türü ve kalitesi de fiyatı etkileyen önemli faktörlerden biri olduğu söylenebilir. Organik ve doğal olan bir bulgur fiyatı diğer çeşitlerine göre daha yüksek olabilmektedir. Genel olarak bulgur fiyatları birçok faktörün etkisi altında olduğu için değişiklik gösteriyor diyebiliriz.

Kısacası bulgur kilosu pahalı bir besin mi diye sorulduğunda, üretim maliyetleri ve diğer faktörlere göre değişkenlik gösterdiğini söyleyebiliriz. Bu nedenle de bulgurun pahalı ya da ucuz olduğunu söylemek zor olabilir. Fakat diğer tahıllar ile bulguru kıyaslarsak fiyatının daha uygun olduğunu söyleyebiliriz.

Bulgur fiyatı detaylarını durupazar.com’dan inceleyebilirsiniz. E-ticaret sitemizde 1 kg ya da tercih ettiğiniz bulgur kg özelinde arama yaptığınızda fiyatlara kolayca ulaşabilirsiniz.

Bulgur Çeşitleri

Bildiğiniz üzere bulgur; çeşidine göre farklı pişirme süreleri, lezzetleri ve kullanım amaçları olan bir tahıl ürünüdür. Hammaddesi buğday olan bu tahılın en yaygın çeşitleri olarak bilinenleri şunlardır; ‘’İnce, Orta Boy, İri, Çok İri şeklinde sıralanmaktadır.

Bulgur genellikle birçok yemekte kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. Bulgur çeşitleri de kullanım amaçlarına göre farklılık gösterir. Türk mutfağında yaygın olarak kullanılan bulgur, ince çeşidi ile en çok pilav, salata ve köfte gibi yemeklerde kullanılmaktadır. Özellikle kısır yapımında tercih edilen ince bulgur, Orta Doğu’da ise tabule salatasında sıklıkla tüketildiği bilinmektedir. İnceden biraz daha kalın olan orta kalınlıktaki bulgur çeşidi ise dolma, çorba ve çiğköfte gibi yemeklerde kullanılmaktadır.
 

1 Kilo Bulgur

En çok tercih edilen seçeneklerinden biri 1 kilogramlık seçeneğidir. 1 kilo bulguru en iyi fiyatla ve en yüksek kaliteyle ürünlerimiz arasında bulabilirsiniz. Bulgur, pirinç ve kuskus gibi gıdalardan daha besleyici ve sağlıklıdır. İhtiyacınıza uygun paketlerde taze, doğal ve kaliteli ürünleri sitemizden satın alarak üstün lezzet farkını yaşarsınız. Bulgurda bulunan folik asit hamileler ve çocuklar için oldukça faydalıdır. Uzun süre tokluk hissi verir ve glisemik endeksi düşüktür. Kg fiyatı olarak düşük fiyatlı besleyici bir gıda seçeneğidir. İç Anadolu Bölgesi yanı sıra Güneydoğu Anadolu ve Doğu Anadolu bölgelerimizde çok çeşitli buğday yetiştirilir. Buğday çeşitleri görünüm, lezzet ve kullanım amacı olarak birbirinden ayrılır. Bulgur 1 kg paket seçeneklerinde farklı çeşitlerini tercih edebilirsiniz. 1 kilo satın alırken en kaliteli bulguru en uygun fiyatla sitemizden bulabilirsiniz.

2,5 Kilo Bulgur

Bulgur paket seçenekleri arasında 2,5 kilogramlık paketler avantajlı fiyat farkıyla öne çıkar. Eğer çok kullanıyorsanız büyük paketler elinizin altında her zaman paket olmasına olanak verir. Bulgur kilo fiyatı olarak ekonomik fiyatlı sağlıklı ve besleyici bir besin kaynağıdır. 2,5 kilogramlık tercih ederek daha ekonomik bulgur tüketebilirsiniz. Hem çok doyurucu hem de sağlıklı gıda seçenekleri arasındadır. Birçok yemeğin ve pilavın ana malzemesi olarak kullanılır. Mutfağınızda ne kadar fazla bulgur olursa sağlıklı beslenmeyi o kadar teşvik edebilirsiniz. Duru bulgur 1 kg olarak ya da 2,5 kg olarak farklı paket seçenekleriyle sunulur. Daha ekonomik tercihler yapmak isteyenler gramajı yüksek paketleri tercih edebilir. 2,5 kg bulgur paketleri arasında farklı çeşitleri bulunur. İstediğiniz çeşidini istediğiniz gramajda sitemizden bulabilirsiniz. Yemeklik bulgur gibi çeşitlerinde yüksek kalite ve üstün lezzet farkını her bir pakette yaşarsınız.

Özenle Üretilmiş Doğal Bulgur Besin Değeri

Özen ile üretilen doğal bir bulgurun yolculuğu oldukça uzun ve meşakkatlidir. Hammaddesi buğday olan bulgur; buğdayın temizlenip kaynatılarak kurutulması ve ardından kabuğunun soyulup farklı değirmenler içerisinde öğütülmesi yöntemleri ile uzun bir yolculuğa çıkmaktadır.

Bulgur besin değeri incelendiğinde sağlıklı bir tahıl olarak kabul edilmiştir. İçerisinde bulunan yüksek lif oranı, düşük karbonhidrat ve yüksek protein değeri sayesinde adını sağlıklı besinlerin içerisine yazdırmıştır.

Bulgur protein değeri yüksek bir besin olduğu için sağlıklı beslenenler, sporcular ve veganlar tarafından çok fazla tercih edilmektedir. Lif içeriği sayesinde sindirimi yavaşlatarak tokluk hissini arttırır, kan şekeri seviyelerinin daha stabil kalmasına yardımcı olur. Ayrıca düşük yağ ve kalori içeri ile de sağlıklı bir diyet menüsünün içerisine eklenebilecek uygun bir seçenektir.

Taş Değirmende Üretilen Bulgur

Duru bulgur çeşitleri taş değirmenlerde özenle üretilmektedir. Geleneksel taş değirmen yöntemi bulgurun kırılmasında en doğal ve en etkili yöntemdir. Doğal ve taze üretimi yaparken geleneksel taş değirmenleri kullanıyoruz. Taş değirmenlerde üretilen bulgur besin değerlerini ve doğallığını korur. Öncelikle en kaliteli bulgurlar hasattan seçilir. Ardından kaynatılır, kurutulur ve taş değirmenlerde kırılır. Böylece en kaliteli çeşitleri elde edilmiş olur. En iyi çeşitleri size sunmak için çalışıyoruz. Her tane bulgur üstün lezzet ve üstün kaliteyi taşır. Sitemizde farklı paket seçenekleriyle kaliteli bulguru alabilir, çoklu kullanımlarınız için 2,5 kg gibi daha büyük boy paket seçeneklerinde en iyi tercihi yapabilirsiniz.

Bulgurla Neler Yapılır?

Mutfaklarda çok sık tercih edilen bakliyatların başında gelen bulgur ile çok çeşitli tarifler hazırlanabilir. Mengen çorbası, bıt bıt çorbası, sıkıcık çorbası, düğürcük çorbası, malhitiye çorbası, yoğurtlu topalak çorbası gibi çorbalar bulgurla yapabileceğiniz çorba çeşitleri arasında yer alır. Çiğköfte, yağlı köfte, yeşil mercimekli bulgur köftesi, haşlama içli köfte, fellah köftesi, Antep usulü mercimek köftesi, tarhana köftesi gibi köfte çeşitleri bulgurla yapılabilecek köfte çeşitleridir. Duru en lezzetli tarifleri hazırlamak için en iyi seçimdir. Asma yapraklı bulgur pilavı, barbunyalı bulgur pilavı, lokanta usulü bulgur pilavı, yaz pilavı gibi pilav çeşitleri de yapılabilir. En iyi bulgur markası olarak tariflerinize özel olarak tercih edebileceğiniz kaliteli çeşitleri sizlere sunuyoruz.