Baldo Pirinç
Baldo pirinç, iri ve tombul taneli yapısı, yüksek su çekme kapasitesi ve pişirildiğinde tane tane kalabilmesiyle bilinen pilavlık pirinç çeşididir. Kökeni İtalya’ya dayanan baldo pirinç, Türkiye’de özellikle Marmara ve Ege bölgelerinde yetiştirilir. Yüksek nişasta oranı ve dolgun tane yapısı sayesinde pilav, dolma, sarma ve sütlaç gibi tariflerde sıkça tercih edilir.