Mısır Usulü Bulgurlu Tatlı Tarifi
30-05-2023
09:33
Buğdayın ana vatanı Verimli Hilal dediğimiz Türkiye, Suriye, Irak, İran, Mısır, Lübnan, İsrail, Ürdün, Kıbrıs Filistin ve Kuveyt’i de içine alan bölgelerdir. Coğrafi ve kültürel olarak birbirimize yakın olduğumuz bu ülkelerde bulgurun tüketimi Türklerden sonra ikinci sıradadır ve tüketim şekilleri farklıdır. Mesela Mısır’a bir markete gittiğinizde bulgur, bakliyat rafında değil, tatlı bölümündedir. Çünkü bulgur, Mısır’da daha çok tatlılarda kullanılan bir besindir.
Kolay ve bir o kadar lezzetli ve hafif olan Mısır Usulü Bulgurlu Tatlı’yı mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz.
Süresi 10 dakika / Pişirme süresi: 15-20 dakika / Porsiyon 4/6 kişi
Mısır Usulü Bulgurlu Tatlı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 bardak Duru Köftelik bulgur
- 2 bardak su
- 1 bardak süt
- 1 bardak toz şeker
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- Arzuya göre incir veya kayısı peltesi
Servis Malzemeleri
- Arzuya göre incir veya kayısı peltesi
Mısır Usulü Bulgurlu Tatlı Tarifi Hazırlanışı
Tereyağı dışındaki tüm malzemeyi bir kaserole koyup orta ateşte, koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişmeye yakın karışımınıza tereyağını ilave edip 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
Sıcak halde bulunan karışımınızı bir cam tepsiye döşeyin. Sıcaklığı oda sıcaklığına geldikten sonra donup kesilebilir kıvama gelmesi için buzdolabında yaklaşık 40 dakika bekletin.
Afiyet olsun.