Malhıta Çorbası (Mahluta Çorbası) Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı mahluta ( kırmızı mercimek)
• 1/2 su bardağı Duru Köftelik Bulgur
• 9 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 8 yemek kaşığı tereyeğı
• 1 büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı pul biber

Hazırlanışı

Mahlutayı yıkayın, bulgur, su ve tuzla beraber ocağa koyun.

Kaynayınca ateşi kısıp mahluta ve bulgur tamamen hamur gibi yumuşayıncaya kadar pişirin.

İnce doğranmış soğanı yağla 3-4 dakika kavurun, salça ekleyip biraz daha çevirdikten sonra çorbaya ilave edin.

Üzerine karabiber ve pul biber serperek, sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!