Kuru Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi

Kuru Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 su bardağı  Duru Kuru Fasulye
• 2 orta boy  Soğan
• 2/3 su bardağı Zeytinyağı
• 3 orta boy  Domates
• 2 su bardağı Duru Başbaşı Bulgur
•  5 su bardağı  Su
• 2 tatlı kaşığı Tuz

Klasik bulgur pilavı tarifi, kuru fasulyeyle buluştuğunda tam bir Anadolu tabağına dönüşür. Yüksek proteinli, geleneksel bir seçenek sunar.

Kuru Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi Hazırlanışı 

1. Bir gece önceden ıslatılan fasulyeleri 1 su bardağı su ilave edip düdüklü tencerede haşlayın.
2. Soğanları ince doğrayıp yağ ile kısık ateşte sararıncaya kadar kavurun.
3. Kabuğu soyulup küçük doğranmış domatesleri ilave edip suyunu çekene kadar çevirin.
4. Bulguru katıp karıştırın ve fasulyeyi de ilave ederek 5 dakika kadar kavurun.
5. Fasulyenin haşlama suyu dahil 5 su bardağı sıcak su ve tuz ilave edin.
6. Kapağını örtün, önce orta sonra kısık ateşte suyunu çekip göz göz olana kadar pişirin.
7. Ateşten alın, peçete örtüp kapağını kapatın ve 20 dakika kadar dinlendirin.

Afiyet olsun!

NOT:

Konya yöresi yemeklerindendir. Tarif Beyşehir’den derlenmiştir. Arzuya göre, domates yerine 2 yemek kaşığı salça kullanabilir. Tereyağlı da yapılabilir.