Kırmızı Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Kırmızı Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı Duru Yerli Kırmızı Mercimek
• 10 yemek kaşığı Tereyağı
• 3 yemek kaşığı Sıvıyağ
• 2 su bardağı Duru İri Pilavlık Bulgur
• 4 su bardağı et suyu (tavuk)
• 2 tatlı kaşığı Tuz

Kırmızı Mercimekli Bulgur Pilavı Hazırlanışı

Kırmızı mercimeği yıkayın, üzerine geçecek kadar su (yaklaşık 2,5-3 su bardağı) döküp ocağa koyun.

Kaynayınca ateşi kısıp 10-15 dakika haşlayın.

Tereyağı ve sıvıyağı kızdırın, bulguru koyup 1-2 dakika kavurun.

Dört su bardağı sıcak et suyu (mercimeğin haşlama suyu dahil) tuz ve mercimeği ilave edip karıştırın.

Kaynayınca ateşi kısın, suyunu çekip göz göz oluncaya kadar 20-25 dakika pişirin.

Üzerine peçete örtün, 10 dakika demlendikten sonra, sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.