Kırmızı Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Kırmızı Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı Duru Kırmızı Mercimek
• 10 yemek kaşığı Tereyağı
• 3 yemek kaşığı Sıvıyağ
• 2 su bardağı Duru İri pilavlık bulgur
• 4 su bardağı et suyu (tavuk)
• 2 tatlı kaşığı Tuz

Kırmızı Mercimekli Bulgur Pilavı Hazırlanışı

1. Kırmızı mercimeği yıkayın, üzerine geçecek kadar su (yaklaşık 2,5-3 su bardağı) döküp ocağa koyun.

2. Kaynayınca ateşi kısıp 10-15 dakika haşlayın.

3. Tereyağı ve sıvıyağı kızdırın, bulguru koyup 1-2 dakika kavurun.

4. Dört su bardağı sıcak et suyu (mercimeğin haşlama suyu dahil) tuz ve mercimeği ilave edip karıştırın.

5. Kaynayınca ateşi kısın, suyunu çekip göz göz oluncaya kadar 20-25 dakika pişirin.

6. Üzerine peçete örtün, 10 dakika demlendikten sonra, sıcak olarak servis yapın.

Protein açısından zenginleştirilmiş bu tarif, geleneksel bulgur pilavı tarifi arayanlar için hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif sunar.

Afiyet olsun.