Aşure Tarifi
15-05-2023
08:59
Aşure Tarifi Malzemeleri
1,5 Su Bardağı Duru Aşurelik Buğday
1 Yemek Kaşığı Duru Osmancık Pirinç
½ Su Bardağı Duru Koçbaşı Nohut
½ Su Bardağı Duru Fasulye
100 g Kuru Kayısı
100 g İncir
100 g Üzüm
1,5 lt Su
1 Su Bardağı Süt
2 Su Bardağı Toz Şeker
Bir Tutam Tuz
3-4 Tane Karanfil
Üzeri için;
Fındık
Kuş Üzümü
Ceviz
Hindistan Cevizi
Fıstık
Tarçın
Aşure Tarifinin Hazırlanışı
1. Nohut, fasulye ve buğdayı ayrı kapların içerisinde bir gece önceden ıslatın.
2. Yine ayrı tencerelerde buğday, fasulye ve nohudu haşlayın.
3. Haşlanmış ve yumuşamış buğdayın içerisine nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin.
4. Ardından küçük küçük doğranmış kuru kayısı, kuru üzüm ve pirinci ekleyip 15 dakika daha kaynatın.
5. Şeker, sıcak süt, tuz ve küçük küçük doğranmış incirleri ekleyip 15 dk daha kaynatın.
6. Aşureleri kaselere bölüştürün ve ılık bir kıvam alınca dilediğiniz gibi fındık, fıstık, ceviz, incir kayısı gibi kuruyemişlerle süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun!