Aquafaba ile Turna Yemişli ve Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi

Aquafaba ile Turna Yemişli ve Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi için Malzemeler

60 ml Duru Pratik Haşlanmış Nohut Suyu (aqua faba),

50 gr Hindistan cevizi yağı,

70 gr un,

100 gr badem unu,

50 gr Hindistan cevizi, 

50 gr esmer toz şeker,

Yarım çay bardağı turna yemişi,

Yarım paket kabartma tozu,

1 paket vanilin

Aquafaba ile Turna Yemişli ve Hindistan Cevizli Kurabiye Yapılışı

1. Un, badem unu, Hindistan cevizi, esmer toz şeker, kabartma tozu ve vanilini bir kapta karıştırın.
2. Ayrı bir kapta nohut suyunu mikserle önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
3. Dibinde hiç su kalmadığından ve mikseri çıkardığınızda küçük tepecikler oluştuğundan emin olun. 4. Çırpılmış nohut suyunun içine Hindistan cevizi yağını ekleyip biraz daha çırpın.
4. Elde ettiğiniz karışımı kuru malzemelerin üzerine azar azar ilave edin. Karıştırarak hamur kıvamına getirin.
5. Turna yemişini de ekleyip iyice karıştırdıktan sonra hamuru üzeri kapalı olarak buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.
6. Dinlenen hamurdan parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
8. Hafif pembeleşmeye başladığında fırından çıkarın. 15 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.

Afiyet Olsun!